豆角怎么做好吃家常菜
豆角是一种广受欢迎的蔬菜，不仅味道美好，而且营养价值丰富，是非常适合做为家常菜的食材之一。接下来，我们就来了解一些简单的做法，让你轻松做出好吃的豆角家常菜。
清炒豆角
清炒豆角非常简单，只需要几分钟时间就可以做好。首先，将洗净的豆角顺着纵向切成2-3厘米长度，然后将锅烧热并加入少量油，放入切好的豆角翻炒，炒至颜色变深且豆角软烂即可关火。最后，加入适量盐和鸡精调味即可。
蒜蓉豆角
蒜蓉豆角是豆角家常菜中非常受欢迎的一种做法。将豆角切成段，备用；蒜头和辣椒切末，备用。接下来，将锅烧热并加入适量油，待油温升高后倒入蒜末和辣椒末，快速翻炒出香味后加入豆角，加盖煮5-8分钟即可出锅，最后加入鸡精和盐调味。
拌豆角
拌豆角是非常适合夏天食用的一种做法，营养丰富，口感清新。将豆角去除两头，然后切成小段，焯水后捞出沥干水分，备用。将葱姜蒜末加少许盐和醋搅拌均匀，然后倒入豆角中拌匀即可。如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒油。
红烧豆角
红烧豆角是一道美味的经典菜肴，在做法上稍微有些复杂。首先，将豆角顺着纵向切成2-3厘米长度，用油煎至两面微焦后捞出，备用；然后将锅回里余油倒入葱姜末、豆腐块、红烧酱油、生抽、老抽、冰糖和水，烧开后放入豆角继续烧开，转小火煮20-30分钟至汤汁变浓时出锅。
小结
以上就是一些豆角家常菜的简单做法，无论是清淡还是辣味，肯定能够让你的厨艺更上一层楼。尝试一下吧！
